星云深处,有间甜品屋_分卷阅读144 首页

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   分卷阅读144 (第1/2页)

    间高,两边低的山峰样,最后撒上浆果淋面。

    在“山峰”前方,她用饼干与糖艺做出一个入口样的古典牌楼,与应有容的古代宫殿呼应。

    楚心做的专心,没注意应有容来到她身边。

    “我发现BONAPE的巧克力师,调出来的巧克力不怎么好吃的样子。”她边取工具,边低声说。

    楚心没忍住,下意识抬头看了眼,见对方底盘很大,做出的巧克力样子也很大,似乎要做某种大型建筑。

    这样确实需要巧克力有足够的硬度和持久性,必然会牺牲一些口感。

    她快速看了一眼,收回视线,说:“专心做自己的,别管别人。”

    应有容翻翻眼皮,又看了眼魏夏。

    青年低着头,十指修长,正捏着一种黑色小果子,逐个往杯中放置。看样子,第二款冰品也做好了。

    应有容忙回到桌前,专心起来,她可不能当拉后腿的那个。

    第一款蛋糕开胃,那么第三款蛋糕就是压轴,必须要给人带来视觉冲击力。

    用环形蛋糕模,以柠檬板栗戚风蛋糕打底,中间一层芒果奶冻,再一层浓稠的芒果果粒奶冻。

    三层蛋糕体冻好后,脱模倒扣进焦糖慕斯液中,形成厚厚的外层。

    最后,将焦糖淋面洒上,整个蛋糕体便做好了。

    等待淋面凝固的过程中,楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲,径头是一朵红色郁金香,几条细细的软径蔓延出来。

    用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕迹,再将郁金香从一侧伸出,带尖的花瓣轻触蛋糕。

    整个造型就像个年代久远的唱片机。

    做完三道甜品送走后,楚心尚有闲暇观察其它小组。

    有四个小组显然是完不成雕塑了,其中两个看样子,似乎连甜品都做不完。

    完不成比赛肯定是直接淘汰的。

    楚心又去看其它队伍,粗粗扫过,心里便有了底。能与知甜一较高下的,也就BONAPE了。

    而BONAPE交上去的甜品,在楚心看来,并不优秀,样子略显寡淡。

    不过说实话,在八小时里,做三道样式独特的甜品,确实不容易,楚心若不是有上一世的经验,也不敢用拉糖吹糖。有了糖艺,甜品整体表现力非常慑人。

    虽然甜品一般,但BONAPE的巧克力雕塑看着很有气势。冰品不好判断,但想来,不需要造型加分的项目,BONAPE肯定不差。

    菜品一道道送过去,随着最后一道冰淇淋吃完,评委们暗自记过分后,便互相谦让着来到透明墙这边,准备为巧克力雕塑打分。

    其实选手们的制作过程,他们全看在眼里,谁熟练谁慌乱,一目了然,此时心里早有一个基础分了。

    那些一看就完不成的小组,他们也不多停留,只把时间花在不相上下的作品上。

    BONAPE的展品是一个巨大的金字塔,底座是近一米宽的正方形,之后层层向上,四面各有一条长梯。

    楼梯制作精细,表面光滑,建筑整体契合主题,大气磅礴。

    罗明宇对评委们说:
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