风味(美食从麻婆豆腐开始)_第76章 民国风情妙妙巫 首页

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   第76章 民国风情妙妙巫 (第1/2页)

    第二天。

    早晨。

    何森早早出了家门,手里拎着新的厨房的工作服。

    一共有两套,每天穿一套换洗一套。

    陈年让他八点到,何森准备七点半就到。

    检查好自己的设备全部处于开机状态。

    摄像机也设置到足够隐蔽的位置基本没有可能会被发现。

    做这行这么多年了,老何也不是白干的。

    这些年,老何从来没有一次失手。

    所以这一次,他也不认为自己能失手。

    可是,当他赶到的时候,陈年早都已经把所有的菜都择好了。

    锅也重新上火过开水过油里里外外刷了一遍。

    “来了?”

    看到何森到来,陈年说道,不过并没有多作惊讶。

    因为陈年早上在干活的时候基本上不会去看时间,五点半起床,五点四十五出门,六点半回来,休息二十分钟后开始准备一天的食材。

    所以,何森到来的时候,刚好看到陈年开始准备和面。

    现在的陈年对于和出葱油拌面所需要的面已经非常有心得了,完全可以做到提前和面,然后放到中午之后还能保持非常优良的口感。

    无非就是一些配比、温度。

    毕竟和面是一个力气与技巧并重的活。

    “是啊。”何森点点头,“老板你咋起啷个早,你每天几点起床啊?”

    “五点半,然后就要去买菜了。”陈年回答道。

    这句话一出,这家店在何森心中的印象又好了几分,因为他也是知道越早去买菜买肉,买到的就越新鲜越好,当然这前提是你得会挑。

    可陈年每天回去的比自己还要晚,早上却起的这么早。

    这种人......说他会偷工减料?

    何森看了看厨房桌案上放着的那些肉,都很新鲜,就和昨天的一样,曾经在超市切过两个月的排骨,何森一眼就能看出什么肉是新鲜的,什么肉是冷冻过很久的。

    以他的眼光来看,这肉基本已经是市场上能买到的最好的了。

    在看看锅那边,干干净净,昨天他走时剩下的那些肉和豆腐完全消失不见,也不知道是处理了还是怎么。

    但现在很显然不是自己多做观察的时候。

    有了昨天的经验,何森很是麻利的换好衣服就开始帮工,还是如同昨天一样,陈年的要求很高,但是到了今天何森基本上就被说了两次。

    一上午的时间匆匆过去,大概在中午十一点二十左右的时候。

    妙妙巫来了。

    “老板,我的粉丝们都私信告诉我说你这里出了新菜,所以让我过来看看。”妙妙巫今天穿着一身淡黄色的碎花旗袍,衣服熨烫妥帖,还带着一个白色的小披肩,头发扎起,略微蓬松,还带了一顶小洋帽儿,手里拎着一个小包,陈年眼睛非常毒辣的发现,这包好像也是民国款式。

    化妆民国时候比较流行的妆容。

    脚踩一双黑色的小皮鞋,一看就是打了鞋油,都快要闪出了钢琴漆光。

    至少陈年当初在老上海的时候就见过这些。

    总体来说,这一身打扮还原度已经达到了百分之九十。

    “原来是来吃葱油拌面的。”
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