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第12章:美食街项目 (第2/2页)
。 但经营这个项目,也面临两个问题。 第一,目前自己还没有和易家搭上关系,如果走正规流程,那想要拿下这两处经营项目,光是上下打点签署协议,都少不了要花上一两万。 第二,虽然玩具车成本较低,但是毕竟需要从沿海地区进货,算上运输物流的费用,一台车最少也要花上四五千块钱。 按照田宇预计的二十台,那再如何精打细算也要准备十万块钱,才能保证项目的正常启动。 所以考虑再三,田宇只得将这个项目暂时搁置,考虑起来了第二条路。 田宇现在身处的闹市区被称作美食一条街,连接易家名下的两家购物广场,可谓是游人如织。 田宇已经对美食街内摊贩商家经营的各种项目,进行了一次初步的调查。 他发现前世很流行的牛杂汤,在当下的湘中市还看不到踪迹。 田宇在前世,是一个极为自律的钻石王老五。 除了正常的工作应酬外,他最大的业余爱好就是喜欢健身、以及寻找各地的各种美食。wap. 这里的美食指的,不单单是三星米其林,五星级大酒店(国内最高五星)等大厨制作的菜肴,还包括各地的民俗小吃。 除了吃,田宇还很喜欢亲自动手烹饪,他很享受这种自己动手的过程。 为此,田宇曾经花高价购买过各种民俗小吃的配方,在钞能力的攻势下,大量所谓的不传之秘配方,纷纷将其收入囊中。 其中,田宇最感兴趣的正是红遍了华夏大街小巷的牛杂汤。 牛杂汤以牛杂和汤汁为主料,加以调料包,制成后鲜美可口、百吃不厌。 确定思路后,行动派的田宇当场在美食街的中间位置以一万五千元的价格,接手了一处位置还不到五平米。 之所以要用自己大部分的资金去购置摊位,而不是选择租用,田宇有自己的想法。 解决了摊位问题后,田宇很快前往了二手市场采购了所需的厨具,并顺便买来了制作牛杂汤所需的食材。 一切大功告成,田宇靠着记忆里的配方,完成了牛杂汤中最重要的一道工序,配料熬汤。 在下午五点时,田宇连招牌都还没来得及挂上的小门脸,就已经开始试营业了。 牛杂汤香气四溢,也引得不少路过的游人停下脚步。 五元一碗的价格,相比于美食街中的其他特色美食,并不算贵,但也不算便宜,所以一时之间也没有谁愿意第一个上去尝试。 田宇笑着表示可以免费试吃,并用准备好的一次性餐盘装了一叠,摆在围观人群的面前。 当第一个试吃的年轻人露出满意的表情后,其余顾客也放下了防备,纷纷踊跃购买。 田宇从下午五点一直忙碌到了晚上八点,直到最后一碗牛杂汤卖完,才收工。 不少还在后面排队的顾客,听说告罄后,都是一脸的遗憾。 而田宇则是给每一位没买到的顾客,都手写了一份折扣购买券,并签上了自己的大名,表示可以凭券五折购买。 至此,人群才散尽。 收拾厨房卫生,整理餐具,摆放桌椅,一通忙碌之后,已经接近晚上九点。 田宇清点了一番资金后得出,除去各项开销后,今天共获利近一千五百元! 要知道今天因为各项事务繁杂,准备得并不是很充分,真正销售的时间还不到三个小时。 如果田宇是从早上就开始熬汤,中午就开始卖,在食材充足的情况下,恐怕一天的利润不会低于五千! 确定思路可行后,田宇拉上卷闸门,打了个车回家。 当田宇用钥匙拧开房门后,却不由自主地皱起了眉头。将军的重生打造商业帝国
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