第四十八章 招聘启事和荷叶糯米蒸排骨 (第2/2页)

品时，蒋国伟就惦记上了。

    只是瞧着这些食材，他一时还真瞧不懂这新品到底是啥了！

    “听黄老板说，要做荷叶糯米蒸排骨和三鲜素馅生煎包。”菜摊老板将自己听到的，与蒋国伟说说。

    闻言，蒋国伟一脸兴奋，下意识地舔了下嘴角。

    没错！

    他馋了！

    等黄涛骑着电瓶车，到了店门口。

    蒋国伟便凑了过去，搓搓手，一脸期待道：“黄老板，我听说你中午要做荷叶糯米蒸排骨和三鲜素馅生煎包了，那能否帮我都留一些啊？”

    “行！等会我给你留两份荷叶糯米蒸排骨，10个三鲜素馅生煎包吧！”黄涛微微一笑。

    “感谢感谢……”

    谈话间，众人已把食材拎进了厨房。

    门口的电子黑板上，黄涛也已添了两个新品。

    【三鲜素馅生煎包3元1个，荷叶糯米蒸排骨28元一份。】

    “黄老板，你要的排骨，我也一并给你带过来了。”

    这会，陈伟豪也将黄涛所需的肉质食材，送到店里。

    众人又是一阵忙乎，才将所有食材搬进了厨房。

    “三位辛苦了，慢走……”

    送走了他们。

    黄涛这会想起他那张简陋的招聘启事来，于是将其拿出，张贴在店铺门口最显眼的地方。

    招助厨一名，全职，年龄在20-50之间，干净整洁，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。

    薪资6500元，试用期一个月，试用期满后工资7500元，缴纳社保。

    工作内容：协助主厨完成厨房的活儿。

    招普通员工一名，全职，年龄在20-50之间，样貌端正，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。

    薪资4500元，试用期一个月，试用期满后工资5500元，缴纳社保。

    工作内容：收银、打饭，打扫卫生之类的杂活。

    这个工资不高也不低。

    贴好招聘单。

    回到厨房，开始处理起中午所需的食材来。

    把新鲜的荷叶清洗干净放到太阳下晒晒，把叶子晒软，这样是为了不让在蒸排骨的过程中，荷叶把包裹的食物都洒出来。

    而且也能让包裹的食物更香。

    在晒荷叶的过程中，把糯米、粉丝、切段的排骨洗净，各自用水浸泡在一边。

    接着开始和面。

    纷纷扬扬的面粉，在他巧的手下，很快便成了一团洁白莹润的面团。

    轻轻拍打几下，面团弹软的轻轻发出“啪啪啪”的响声。

    将揉好的面团，放在一边去发酵。

    把浸泡好了的排骨捞上来，在一个大盆里放上料酒，盐跟生抽等调味品抓匀后，放一旁腌制。

    他开始调生煎包的馅。

    三鲜素馅，需要注意胡萝卜的生味。

    很多人不接受这种味道。

    所以，需将胡萝卜切成丝，用盐水浸泡十分钟。

    除了这步操作。

    黄涛还加入少许的生姜。

    生姜独特的辛香味就能巧妙地去掉胡萝卜草腥味，让口感更好。

    然后！

    韭菜切段，木耳切碎、泡好的粉丝切成小段，备用。

    鸡蛋打散，放入热锅中煎。

    煎的同时，将鸡蛋搅碎。

    再与粉丝、胡萝卜丝，韭菜、皮冻粒一起放入一盆中。

    加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽。

    最后加入来自长寿之乡的火麻油，搅拌均匀。

    三鲜素馅的馅料也就完成了。

    把剥好的十个鸡蛋放入卤汁锅中小火慢熬。

    这是特意为萱萱准备的卤鸡蛋。

    香味四处飘散……

    引得遛弯的老秦老刘二人，推门而入。多来米发叟的奶爸的美食店