第七章 热气腾腾的菜肴 (第2/2页)

  鲤鱼早先就已经处理好，姥爷拿着菜刀将之分成了五段，头部一段，躯干三段，尾部一段。

    “鱼头属于肉少骨头多，到时候给你炖个鱼头汤，可以补钙，对身体很好，就咱们几个人吃，也吃不了太多，一段就足够了。”

    姥爷将铁锅放在炉子上，放入油，鲤鱼，倒入清水，在案板上切好青辣椒、蒜瓣、姜片。

    过了约莫有半个小时，锅盖打开，热气升腾，伴随着一股子浓郁的香味。

    姥爷不由的赞叹，“好香啊，这个味道我还是头一次闻到，本来还以为体格太大的鲤鱼肉质太老，香味不够，现在看来是我想多了。”

    他加入了青辣椒、切好的蒜、姜片，倒入了少许盐和料酒。

    待到出锅的时候撒上一层香菜，味道更加的浓郁。

    “姥爷，今天咱们在外面吃怎么样，屋里面太闷热了。”江天提议。

    “好啊，就在外面吃。”姥爷笑呵呵的，发自内心的高兴。

    江天将屋子里的桌子搬了出来，洗了一遍碗筷摆放好，又拿出来不少的碗盘。

    姥爷装理由盛在了大碗里面，“鲤鱼来喽！”

    香气四溢，乳白色的鱼汤，混合着青辣椒、香菜，绿色与白色混搭，光是看上去就让人胃口大开。

    “尝尝！”

    江天拿了勺子，喝了一口，鲜美的味道让他的味蕾爆发，顺着喉咙，进入腹中，一股暖流升起，让他整个人的精神为之一振。

    “太好喝了，姥爷你快尝尝。”

    “必须的，姥爷的手艺还能有差。”姥爷也喝了一口，眼睛睁大，脸上露出难以置信的表情。

    “这个味道太不可思议了，我还从来没有喝到过。”意识到自己有些失态，姥爷拍了拍江天的脑袋。

    “我这一天还真是说了不少从来没有，这么大个的鲤鱼，这样美味的味道，全都是托你的福。”

    江天不好意思的笑着，“没有，好香啊，是不是老母鸡可以了？”

    姥爷连忙冲到了厨房里，喊了一声，“可以了，先闷着，等会再吃。”

    就在姥爷做韭菜炒鸭蛋的时候，院子外面传来了嬉笑声。

    王大爷和关大爷走了进来。

    老王喊着：“明老头，这大老远的就闻到你家里香的很，是不是大鲤鱼做好了？”

    姥爷看过去，“原来是你们两个家伙过来了，坐吧，等会菜就齐全了。”

    关大爷将两个坛子放在了桌子上，“这是我酿造的桃花酒，还有青梅酒，度数不高，小年轻也可以喝。”

    老王则是端着汤盆，“这可是煲了好几个小时的老鳖汤，大补。”

    过了大半个时辰，姥爷将剩下的菜端到了桌子上。

    母鸡汤、老鳖汤、鲤鱼汤、清炒黄鳝、韭菜炒鸭蛋，摆放了满满一大桌子。

    至于鲫鱼和那些麦穗鱼，等到明天的时候再弄。

    “来来，尝尝菜！”姥爷招呼着。

    老王尝了一口母鸡汤，“嗯，味道不错，炖了不少时间吧。”

    他又喝了口鲤鱼汤，“我去，这汤未免也太好喝了吧，果然大鲤鱼就是不一般啊。”达达的向往的山村生活