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第46章 鲫鱼豆腐汤、香煎豆腐、酿豆泡 (第1/2页)
果然,就算是到了星际,豆腐脑的咸甜之争同样少不了。
【七加一】:甜味的豆腐脑清甜可口,甜而不腻,好好吃!
【俊】:咸味的好吃,口感丰富。
【罗梦琳达】:我觉得两个都好吃,嘿嘿嘿,我不挑。
【机甲大师123】:我不太能接受甜味的,还是咸的豆腐脑合我的胃口。
【华沙战将】:你飘了,居然还挑剔起来了。
【智力】:我觉得甜的好吃。咸味的又脆又嫩,感觉有点奇怪。
【月泉】:怎么奇怪了,人家这是佐料丰富,你这是不会吃!
【公爵】:啧,你们就是吃得太好了,居然会在这里挑三拣四的。
【罗梦琳达】:就是,我怎么觉得都很不错啊,是你们太挑剔啦!
【啾咪啾咪】:反正我喜欢甜的,嘻嘻嘻。zWWx.org
......
陆淼淼看了看弹幕,嘿,居然还真有很多人只喜欢一种口味。
好吧,她现在也挑剔起来了,她更喜欢甜的,吃起来甜滋滋的,比咸味的好吃太多。
不过她是不会说出来的,为了不浪费粮食,她将两碗豆腐脑都吃完了,这才一抹嘴巴,打算接着做豆腐。
陆淼淼:“接下来我们要做的就是豆腐,方法也是简单得很。”
陆淼淼将过滤好的豆浆放入锅中煮了起来。
“煮豆浆时要记得多搅动,不然容易会糊锅,煮时把豆浆漂浮的白沫撇出。”
在豆浆煮熟之前准备小碗,把食品级熟石膏粉和水按比例迅速混合,快速搅拌成石膏浆。
豆浆煮好后,待豆浆到达一定的温度时,将豆浆搅拌搅拌,同时把石膏浆水倒入豆浆中。
“现在盖上锅盖静候一段时间,让它生成豆花。之后将豆花倒入铺好滤布的豆腐模具中,将纱布裹好滤水份,上面压上重物,想吃嫩豆腐就早点拿出来,想吃老一点的就稍压时间长一点。把滤布打开后豆腐就做成了。”
“我们点的豆浆比较多,打算做一板嫩豆腐,一板老豆腐。”
陆淼淼就是这么贪心,什么都想尝尝味道,毕竟嫩豆腐有嫩豆腐的做法,老豆腐有老豆腐的做法,不能一概而论。
【青青雨】:想不到一个黄豆居然就有这么多做法,真是大开眼界!
【一猫一狗】:主播做这么多,肯定是吃不完的,等下寄给我就可以了,我帮你消灭它!
【撒花】:主播看我看我!我胃口大,多少都能吃得完!
【琉璃光幕】:你们想得可真美好,现在保鲜技术这么好,放个一两天什么问题都没有,根本就用不上你们。
【麦花雪白】:主播还有一群邻居呢,这要是给邻居分一分,也就不剩下多少了。
【星际第二帅】:不知道这豆腐是什么样子的,是跟豆腐脑一样嫩嫩的吗?
【裁影】:我猜应该有点像,但可能口感不一样,毕竟做法都不太一样。
【月泉】:期待!
......
压上的豆腐没有这么快
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