第47章 你要战我便战 (第1/2页)

    拒绝米其林评级的三星小店

    第一卷

    第四十七章你要战我便战

    对于吕小燕的点评，陈阳并不意外，自己s 的汤包受到这种点评，那叫应当应份，如果没有这个结果，陈阳反而才觉得奇怪。

    所以，当众人的羡慕的目光看向他时，他反倒是全场最轻松、最理所当然的那个人。

    袁有才当场懵了！

    “什么？他，他竟然收到吕大师的推崇！”袁有才嫉妒地眼睛都红了。

    要知道他当年可是求着张玉山带他找过吕小燕的。

    他只求吕小燕口中能说出一句：“还行，不错！”到时候，他的身价就会成倍上涨，自然工资也就可以跟老板漫天要价，落地还钱了。

    可在吕小燕尝了他的汤包后，只是砸了咂嘴，给了一句“差了点意思”便离开了。

    而今天，凭什么？凭什么这个毛都没长齐的年轻人可以得到吕小燕这么高的评价。

    此时的吕小燕却根本没看众人的反应，自顾自拿起水，漱了漱口，然后示意服务员打开葛伟的蒸笼盖。

    盖子一打开，陈阳瞥了一眼过去，本来自信满满的他看到汤包的一刹那，眼睛瞪得溜圆：“什，什么？他，他做出的金陵汤包竟然也是s ？”

    陈阳傻了，他分明看到葛伟做好的汤包，系统给出的评级也是s 。

    “皮薄馅美、汤汁鲜甜、结合了蟹黄汤包技法的金陵汤包，比传统更加鲜美，食物评级：s ！”

    果然，吕小燕拧起汤包看了看，接着点头评价道：“好汤包！没想到葛师傅金陵汤包的手艺也这般了得！”

    葛伟的名气已经不需要名人的加持了，他自己本身就是名厨，对于吕小燕的点评他也只是淡淡微笑致意，并没有表现出什么激动的神色。

    反倒是唐海兵，听到点评后，刚刚还因为陈阳悬着的心顿时放了下来：“那是当然，我们葛师傅那可是江浙一带的大师傅，别看他以蟹黄汤包闻名天下，金陵汤包其实也是他的杀手锏！”

    刚刚气势如虹的鸿运楼众人闻言，顿时心里一沉，果然，绿杨村刚这么直接挑战鸿运楼，肯定是做了万全的准备。

    吕小燕作为评委，不想也不愿掺和进两家的比拼中去，他作为国家级淮扬菜大师，又是帝都餐饮协会主席团的成员，公平公正才是安身立命的本钱。

    虽然他很欣赏陈阳，也很认可他做出来的汤包，但绿杨村的作品，他一样会以公允的姿态来点评。

    这也是为什么双方都认可他作为评委的原因，毕竟这年头敢说实话，且一直说实话的大师可不多了。

    吕小燕提溜着葛伟的汤包，开窗，吸了一口汤汁。

    “嗯？”

    众人听到这一声意味不明的“嗯？”字顿时把心提到了嗓子眼。

    吕小燕没说话，又吸了一口汤汁，然后闭着眼品味了一番。

    “你这金陵汤包的肉馅里加了……鱼肉？”

    “哗！”众人大哗！

    有人质疑：“金陵汤包里加鱼肉那还是金陵汤包吗？”

    葛伟面对众人的质疑倒是很坦然道：“不错，加了长江刀鱼的鱼肉！”

    “啊！江刀！”做厨师的纷纷惊叹起来。

    长江刀鱼是一种在长江下游扬中、靖江段洄游的特产鱼类，这种鱼因为现在数量稀少，且一年大多数时间禁捕的原因，价格奇高。

    但为什么还有那么多人追捧它呢？

    鲜，太鲜了。

    通过扬中和靖江大厨烹饪出的江刀肉质美嫩，味道奇鲜，可谓是老饕眼中的至宝。