第74章 所谓软兜 (第2/2页)

话，谁知道吕小燕那边听说陈阳自己开了家华国料理店，顿时一句话也不说，挂了电话就冲过来了。

    开玩笑，自己哪个徒弟不是跟在后面学了五六年才放出去独当一面，陈阳这小家伙可真行，漏漏指缝儿，孙猴子就窜出去自己开店了。

    “师傅……”

    这一声师傅刚叫出来，站在一旁的秦月当场就惊了。

    “什，什么？吕大师竟然是你师父？”秦月一脸不可置信地看着陈阳。

    秦月之前跟爸爸参加过几次餐饮协会组织的活动，在活动上也见过吕小燕。

    她清晰的记得活动当天，作为帝都餐饮界的泰山北斗，多少这行当里的大拿都对吕小燕毕恭毕敬。

    那天，吕小燕的徒弟，从沪市专程赶过来的潘启明现场给大家露了一手，秦月记得当天潘启明给大家做了一盘八宝鸡，当时所有在场的人品尝后都赞不绝口。

    人家潘启明是什么人？沪市苏浙汇的总厨，听说很多明星都是潘师傅的忠实粉丝。

    可眼前这个陈阳……

    他竟然也是吕大师的徒弟。

    什么叫社死？要不是青砖铺地，秦月现场就能把地板抠出个三室一厅来。

    “师傅，你来得正好，帮我参谋参谋平桥豆腐，我怎么都烧不出比那天更好的味道。”陈阳见师傅到了，正好抓着一起参谋参谋。

    吕小燕听完陈阳的话顿时气乐了，自己这个小徒弟，有灵气，学东西快不假，但别看自己那天只是随便做了一碗，但那是几十年的经验练成的成果，这小子竟然还想超越。

    要不是现代社会，不兴3老一辈棍棒底下出孝子那套，吕小燕绝对一个大耳瓜子贴上去了。

    “哦！对了，师傅，刚刚我做了两道菜，正好您帮我把把关！”说完，陈阳将刚刚做好的软兜长鱼和锤肉鱼饼汤端了出来。

    吕小燕看到陈阳竟然端出来一盘软兜长鱼这下是真火了。

    软兜长鱼，淮扬菜的看家菜，他如果没老糊涂，还没有传授给徒弟吧？

    “这小子难道真以为从网上随便学两招，就能开店了？”

    “咦！这盘软兜长鱼明油亮芡卖相还不错的样子！”

    吕小燕一脸疑惑，结果陈阳递过来的筷子和调羹。

    陈阳送这两样餐具在叶佳怡和秦月看来似乎再正常不过了。

    但其实这里面很有讲究的。

    所谓的软兜长鱼有“三兜”，很早之前处理鳝鱼是要用布袋将鳝鱼兜住，放进开水烫杀。

    第二兜是筷子夹起鳝鱼中段时，鳝鱼两边垂下来就像古时候孩子穿的肚兜。

    第三兜则是古人觉得吃软兜长鱼，因为油汁太多，怕滴到席面上不文雅，所以夹菜时，筷子下方要用调羹兜着，汤汁才不会洒得满桌都是。

    陈阳自然是从系统给出的菜品介绍里知道的这个消息。

    吕小燕见他特意拿来调羹心里更迷糊了。

    “这小子到底是误打误撞拿来的？还是早知道这里面的典故？”

    吕小燕一边打量着陈阳，一边小心翼翼夹起一块软兜长鱼。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店