第二百零四章 过年1 (第1/2页)

    过了腊八就是年。

    今天是大年三十，庄家大房三个人一早就都在灶间里忙活了。

    秦蔓枝从鸡圈里捉来只鸡，勒脖拔毛。

    女儿说想吃甚的炸鸡，她也不懂怎么做，只把内脏清理了单独放在一边,回头同酸菜一起爆炒。

    鸡肉则被庄可卿剁了小块，用盐和酱略略腌制了，拍上面粉，下了油锅。

    炸东西用的是原榨芝麻油，奇香无比，秦蔓枝也不心疼，只由着女儿捣鼓。

    前日张大家送来的上好猪腿肉同肥油一起剁了碎碎的，和上姜泥分成两份，一份加上葱末炸了丸子，一份留着晚上包饺子。

    一早上灶间都是油香四溢，除了炸肉之外，庄可卿又和了面，分别加了芝麻和饴糖，炸出些麻叶子、糖耳朵的，等了后几日人家来拜年时做了果子吃。

    灶间外面蹲着个小泥炉，里面柴火烧了旺旺的，一口圆肚大陶锅放在上面，火舌舔着陶锅的胖肚子，将里头的排骨汤煨了雪白，混合着药材咕嘟咕嘟翻滚着。

    秦蔓枝揭开陶锅盖子，里面蒸腾的水汽腾的涌上来，一股浓香四溢。

    “李大夫这草药炖的排骨真的是香。”她盖上锅盖，伸手拖了拖背后的阿满，又坐回小兀子上，扒拉了只大个的冬笋开始剥笋衣。

    沈凌在灶膛口烧火，庄可卿一边往锅里下炸物，一边应了说：“这用排骨成，用鸡炖也好，只今天有炸鸡了，不好再炖鸡汤。”

    “不过这药材还多了很，过几日再和鸡一起炖也不迟。”

    “是这话，你和凌哥儿冬日得好好补补，来年就能蹿个大个儿。”

    秦蔓枝笑着睨了眼女儿，又继续低下头剥笋。

    一个上午菜式准备了差不多，中午只随便对付记，下午就又开始忙着打扫屋里。

    明后几日就不能动扫帚了，这是有说法的。

    到了挨晚，天擦黑，一家人就窝在灶房包饺子，秦蔓枝擀皮，庄可卿和沈凌包馅。

    庄可卿还好，前世她就爱捣鼓吃食，饺子对她来说简单无比，只在饺皮中间填上馅，两指一压，四指一挤，便成了一个。

    饺子肚大圆润，小元宝似的一个个的排在蓖萝里。

    而反观沈凌，这做的就差点意思了。

    少年一双手修长匀称，指节分明，是天生握笔的手，可此时，他这双手上却是沾满了面粉，颇为笨拙的将饺皮两边捏在一起，做成的饺子连坐都坐不住，东倒西歪的。

    “噗，阿凌，我真没想到，你还有手笨的时候。”

    庄可卿笑着打趣。

    可沈凌脸上却是一点没有尴尬羞愧之类的情绪，少年面色淡然，目光专注，好像手里抓的并不是什么面皮肉馅，而是什么惊世文章一般。

    庄可卿还待再揶揄几句，刚准备手把手的教一教，可却是不经意瞧见对方越包，动作越发灵活，几息之后，包起的饺子已经同自己包的差不了多少了。

    “……”

    庄可卿哑了嗓子。

    原来世界上是真有那种学什么都快的人么，无需指点，就能一通百通了？

    她只能表情复杂的闷头干活，却是并没注意沈凌微翘的嘴角以及浅浅的愉悦神情。

    “娘，这边忙差不多了，你回去歇会，阿凌帮我看着火就行。”

    饺子包好，其他也没什么要忙的，只再蒸条鱼就好。

    灶间木桶里两条肥大的鲤鱼，是村里胆大的敲了河里的冰钓的，昨日就送来了。她要予了钱，对方都是不肯收，转身蹿了比猴子都快。

    “哎，行，那有事叫我。”

    家里灶间还是小了点，两个人往灶台一站都是转不过身。秦蔓枝看着索性也没什么事了，便背着阿满回了屋。

    只留下沈凌替了烧火的位置。

    庄可卿在桶里挑了条大鱼，捞起来放在案板上，木棒敲晕了，熟练的刮鳞去内脏，三两下就好了。

    她刚要站起来冲水，沈凌早就站了边上等了，手上瓢里满满的水。

    “谢啦，阿凌。”

    少女笑吟吟的伸了手，沈凌来回几趟取了水来，又将鱼洗干净，才又坐回灶膛门口。

    鲤鱼清蒸，先两面划上几刀，也无需什么浓重酱料，只薯酒、盐和葱姜便好，最后再盖上两片咸肉就入了蒸笼。

    “阿凌，火要旺些。”请下载小说app爱读app阅读最新内容

    庄可卿嘱咐着，又开了另个灶眼，烧水下饺子。

    沈凌开了灶膛门，折了把稻草塞进去，等火引的大了，又放了木枝进去。

    蒸鱼、煮饺子花不了多少时间，炸鸡块、炸肉丸都是准备好的，陶锅里骨汤也早煨了好，一桌菜很快就摆满了堂屋的小桌。

    外面天已经全黑了，积雪反射着月光，透