穿成回城知青后 第11节 (第2/2页)

国强拿着肉票和钱去买猪肉和猪杂，章银则是拿着面粉票去买富强粉。

    这面粉票是徐洪青拿出来的，也不知道他攒了多久，竟然攒了五张面粉票，合起来两斤。

    而许歌等人则是去买别的东西。

    回到之后，湛国强立刻揉面，醒面。

    他是北方人，做面食有一手。

    章银则是拿着篮子去院子里摘韭菜。

    因为没有镰刀，菜刀厨房要切菜，所以章银只能用手掐。

    自己种的韭菜比他以前在超市里买的韭菜要小很多，不过，韭菜味更浓。

    章银把韭菜一根一根掐断，而后放到篮子里，等掐得差不多了，他又摘了一点茄子和豆角和一大把薯叶，这才回厨房。

    他先将韭菜处理了。

    这韭菜香是香，但是上头枯黄的叶子多，得细心地摘干净，这不仅需要细心，还需要耐心。

    读了那么多年书，又搞了那么多年的学术，章银最不缺的就是细心和耐心。

    徐洪青搬了一个凳子过来跟他一起弄，不过，他摘了几根韭菜之后，就没有耐心了，另拿了一个盆子摘豆角。

    “这豆角炒茄子，绝配。”徐洪青摘着长长的豆角，说着。

    章银瞥了他一眼，而后说：“我知道豆角有一个做法，更好吃。”

    徐洪青一听，眼睛立刻亮起来，说着：“你快说，快说，等会我们试试。”

    “这豆角又叫长豇豆。你把豆角的头尾给摘掉，再折成两半。

    “洗干净控干水分之后，放到油里炸，炸得表皮微微发皱，然后锅里留底油，放蒜米，干辣椒，爆香之后下炸好的豆角，再放少许生抽，蚝油，盐，味精，要是有五花肉的话，再放几块五花肉下去一起炒那就更好吃了。”

    徐洪青不由自主地咽了一下口水。

    “有肉一起炒，就算是炒鞋底都香！更别说这豆角先是炸，后放那么多调料。”徐洪青说着，而后狠狠地掐断豆角，说，“以后等我有钱有票了，一定要试试这种豆角的做法。”

    现在他们是有豆角了，但是没有那么多的油，青菜要炸过再炒，还放那么多调料，这也太奢侈了。

    “嗯。”章银应着，手上的动作都快一些。

    这成功把他给说饿了。

    将菜弄好之后，章银洗干净，切好，拿到客厅给湛国强调馅，剩下的则是端到厨房给许歌炒，他则是和徐洪青出去包饺子。

    饺子他并不怎么会包，他只会将馅包好之后，两手一捏，将饺子捏好就成了。

    所以这一次他就不丢人现眼了。

    他选择擀面。

    湛国强和赵丽丽负责包。

    湛国强的动作很快，几秒的功夫，就包成一个饺子，并且还包得很好看。

    这速度，章银叹为观止。

    湛国强自然瞧见了章银这神情，解释着：“这饺子我从小包到大，闭着眼睛都能包，熟能生巧，所以我才包得那么快的。”

    “我们那一边，主食是饺子，过年的时候，一次性要包几百个饺子，光靠大人是不行的，小孩也得上阵，所以我从小就会。”

    章银点头。

    午餐是饺子，还有炒茄子，让章银惊喜的是，竟然有干煸豆角段。

    见章银盯着那一盘豆角看，许歌解释着：“我刚才出来盛水，正好听到你说这豆角的作法。馋了。

    “不过，因为油不多，所以我就放了少许油，煎了一下。你尝尝，味道如何？”

    章银立刻眼疾手快地夹了一根。

    焦香入味。

    好吃。

    章银朝许歌竖起大拇指。

    许歌得意一笑。

    徐洪青赶紧夹了一条试试，而后筷子不带停的。

    这一顿，个个都吃得肚子溜圆。

    “等会休息一会儿，我们再去公社高中借卷子，把答案默写出来，估一下得多少分。”章银说着。

    众人正在摸肚子的动作一顿。

    说干就干，众人就去借卷子，写答案，估分。

    作者有话说：

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