第一百四十四章南瓜馒头 (第1/1页)

    盛在一个大碗里，用勺子压成南瓜泥，将南瓜泥放盆里添加一些白面粉，加入适量清水揉均匀，

    再放在大木盆里揉上一刻多钟，之后在盆里，盖上白布，放置，发酵。

    面团发好，发至两倍大，取出放面板上，再次揉面些许时刻，相当于给面排排气，之后揉成光滑面团。

    搓条分割剂子，分成四个剂，揉成馒头形状，放在蒸格上，大火上锅蒸。

    这锅里在蒸着南瓜馒头，牡丹起另外一个大锅，开始炒菜。

    冷锅放油，油热之后，倒入鸡蛋液，煎出淡淡的金黄色，放韭菜，翻炒断生，放盐调味，在炒片刻，出锅。

    接着做第二个菜，热锅放油，放姜蒜末，炒出香味，倒土豆片，翻炒一下，参入一些清水，闷一会儿，等锅里的水没有了，放盐，炒一下，让盐充分发挥到每一块土豆片上，出锅，装盘。

    第三个菜，将刚才炒菜的锅洗干净，烧干，放菜籽油、蒜末，炒至片刻，切好的菠菜入锅，翻炒均匀，炒熟，放盐，出锅。

    菜全部做好了，这时南瓜馒头也蒸好了。

    牡丹让青影去喊妹妹们来吃饭，自己端着菜上桌。

    妹妹们来到饭桌前，见到色泽亮丽的饭菜，高兴的嗷嗷叫，那桌上有韭菜炒蛋、炒土豆片、清炒菠菜、南瓜汤、南瓜馒头，菜品很多，很丰盛呢。

    “大姐，这是什么做的馒头呀，怎么黄黄的”栀子眨着亮闪闪的大眼睛，指着桌上的馒头，好奇道。

    “那是南瓜馒头，里面有南瓜的清香哦”

    牡丹扶好坐在自己身旁的海棠，脸上红红的，耐心的温声解释道。牡丹在厨房忙活这么一阵子，被厨房热气熏得，脸上都有些微微泛红了。

    “好啦，快吃饭吧”牡丹发话了，妹妹们开始动筷吃起来。

    “大姐，这南瓜馒头还有些微甜呢”连翘拿起一个馒头，啃了一口激动道。

    “我们家的南瓜本来就是甜的，南瓜馒头里有甜味自然正常啦，”

    一家人热热闹闹的吃了一顿午饭，饭后，牡丹便又去忙了。

    上午，把猪肉的事搞定了，现在得抓紧时间，做豆腐了。牡丹去家里的粮食屋看了一下，家里只有两百斤黄豆，

    要想做出大量的豆腐，这数量是万万不够的，现在从村里人手里收吧，现下做出豆腐，打响名声是很重要的事。

    说干就干，牡丹叫上栀子，带着丫鬟、小厮，背着背篓，拿着称，出门了。

    “大姐，我们要去哪啦”栀子在牡丹身边，叽叽喳喳的说道。

    “我们去村里买黄豆，你和我一起，姐姐该教你一些事了”牡丹回道，牡丹把五妹单独叫出来，是有原因的。

    现在二妹到四妹都能成长不少，其他的妹妹还都不谙世事，五妹连翘是剩下妹妹中最大的一个，现都八岁了，是时候交一下连翘了。

    都说，穷人家的孩子早当家，那是生活所迫，才懂事这么快；现在白家不穷，但牡丹想自己亲手把所有妹妹弟弟培养起来，不谙世事好，也不好，她白牡丹不想妹妹们什么都不懂，只会做一个娇滴滴的小姐。