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鸡飞狗跳大杂院 第202节 (第3/3页)
模样,立刻意识到肯定是辣椒酱大受欢迎了。 果然,下一句洪大金就说道:“多亏了你给做的辣椒酱。大伙儿才说嘴里终于有味道了。之前在其他地方买的辣椒酱,怎么吃都不对味。” 有人喜欢自己做的东西,是一个厨子最大的快乐。 白棠不自觉地笑了起来:“这辣椒酱以后你再要的话,跟我说。我给你加工就是了。哦,对了。洪同志,你这有没有红布?” 红布是紧俏货,一般办喜事的人家都要找。洪大金这里没有现货。但拍着胸口保证:“这两天就给你找。肯定有的,又不是什么精贵的东西。不过,这辣椒酱我们要是再收到干辣椒,是直接拉到你那?” 白棠点头:“对,直接拉过来就是了。” 两人交谈了好一会儿,等到市场热闹起来。白棠这才提溜着两个大猪头回到大院。 路上当然被胡同的人看到了大猪肉。大家伙看到那肥肥的猪耳朵、猪鼻子、猪脸蛋,都忍不住吞了吞口水。 虽说自由市场现在没人管了,但这猪肉可不好买。乡下的猪都是要交任务猪的。一般人家要买猪也是上屠宰场买。偶尔有些下乡的大队杀猪,才能弄来新鲜的猪肉。 白棠这一出手就是两个大猪头,怎么能不让人羡慕呢? 当下,就有人问白棠这大猪头哪里买的? 白棠走之前看到洪大金摆了些不太好的肉跟猪下水出来。当下就指了指自由市场的方向。 于是,好些个大妈婶子小媳妇都朝自由市场涌去。 白棠看到这阵仗,忽然想到。在那个梦里,后世的人可不爱吃啥猪肉。大家都追求健康,抢着吃猪草。倒是正经的大肥猪没人爱吃了。 这个世界变化得也太快了些! 白棠摇头叹息,拎着猪头进了大院。 当然,这一次两个大猪头要卤一起卤。白棠没有自己一个人收拾。而是像处理干辣椒那次一样,喊了隔壁孙大妈过来帮忙。 孙大妈有一块钱可以赚,当然是激动地冲过来帮忙了。 猪头收拾说难也不难,就是把猪头表面所有的污垢、毛发都清理干净。之后是用凉水煮沸,把猪头的腥味煮出来。再之后就是对猪头进行分割了。 猪耳朵、猪脸蛋、猪鼻子、猪舌头。每个部位的做法以及下锅时间各不相同。 白棠叫孙大妈过来,两人一起收拾猪头。一人一个,就在厨房里忙活开来了。 等到把猪头收拾干净后,白棠觉得整个人都热得不行。 边上的孙大妈同样全身都被汗水浸湿。口中说道:“感觉今年的夏天好像特别热。” 可不是嘛!还没正式进入夏季,这天气就一天比一天热了。就是他们这样的大杂院,砖瓦结构,附近还有很多树木。也感受到了夏日的高温。 “再热下去,可能就要想办法弄一台电风扇了。” 电风扇白棠家是没有的。因为倒座房本来就偏阴凉,前几年夏天虽然热,但在屋里扇蒲葵扇是可以度过的。但今年看样子,这个热短时间是过不了了。 “电风扇那可难弄。不说电风扇票,光是电风扇的价格就不便宜。” 见孙大妈说起钱的问题,白棠就没再继续这个话题。而是问道:“孙大妈,这段时间我可能会经常喊你过来帮忙。你这边没问题吧!” 听到后续还有活儿,孙大妈惊喜地点头。顺嘴问道:“白棠,你男人之前不是负责集资楼的吗?他现在有没有收到什么新消息不?” 孙大妈想要买房子不是一天两天了,白棠当然也听说了。 “他现在就是个学生,不知道厂里的政策。不过,这集资楼刚建没两年。很难说什么时候会再建集资楼。” 白棠说着,见锅里煮着的猪头沸腾起来。立刻招呼孙大妈一起,把两个猪头用长筷子捞起来。
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