临安城美食录 第75节 (第1/2页)

    好处是客流量没受到什么影响，坏处是没法堆雪人了。

    前几日堆的雪人还没完全化干净，剩下一个半塌不塌的雪球在那里负隅顽抗。好在雪还很新，林稚也就没管它。

    他抱着汤婆子，坐在屋里看程砚清发来的请帖。

    程砚清和柳娘子的结亲仪式定于两日后。

    想到对方隔三岔五来自己这里买甜点讨人家欢心，林稚想，他是不是也算半个媒人？

    半个媒人决定如法炮制，再做些甜点作为贺礼。

    庖厨里有菜贩送来的极好的山楂果儿，个个饱满圆润，光滑鲜艳，正好拿来下手。

    本朝人喜爱山楂，除了用它做果脯果糕饮子，还能用来入药。这一传统还是出自先帝的黄贵妃。

    据说贵妃生了怪病，面黄肌瘦，不思饮食，用了许多贵重药品都不见效。

    直到一位江湖郎中献出“红糖山楂”的方子，让贵妃每日按时服用，渐渐地，贵妃果真好转痊愈了。

    先帝龙颜大悦，把此方推行下去，在临安城掀起一阵吃山楂的热潮。

    林稚一边磨糯米面一边想，也不知道孟琼舟当初不爱吃饭的时候，有没有被逼着吃过山楂果子。

    剔了核的山楂已经提前泡在糖浆里腌了一天，此时取出，倒进锅里，拌上蜂蜜再煮半个时辰。

    煮好的山楂蜜饯质地软糯，带着些微嚼劲，一层糯米面一层山楂地码放整齐，用碗扣住，放入锅中隔水蒸熟，再点缀些山楂碎，山楂雪花膏就做好了。

    看着一层雪白一层红润的颜色，林稚自己都有点想吃。

    又做了芡实粉、枣泥和红豆沙制成的芡实糕，以及桂花馅儿的桂花糍，还有程砚清和柳娘子初见的杏仁豆腐——林稚觉得怪有纪念意义的。

    得了这精心制备的贺礼，程砚清也很高兴：“多谢林小郎君，夫人一定很喜欢，我代她谢过小郎君。”

    花轿已至，这段时间新娘子不能外出见人，只程砚清一人迎接宾客。

    对方穿了一身绛色公服，戴展脚幞头，十分神采奕奕。

    林稚笑道：“贺程郎君新婚之喜。”

    看见那熟悉的杏仁豆腐，两人都心照不宣地笑了。

    这时有个穿红挂绿的妇人走来，“这位便是林小郎君？”

    林稚不认识她，但也彬彬有礼道：“夫人万安。”

    “阿娘，您怎么出来了？”程砚清有些惊讶，接着又道，“这位确是林小郎君。”

    听程砚清喊“阿娘”，林稚恍然大悟，原来这位就是程家三子的亲妈。能生出如此性格迥异的三个孩子，他忍不住多看了对方几眼。

    只听程氏答道：“屋里闷，阿锦让我出来透透气。”

    程氏闲不住，刚和别人社交完，又过来和林稚社交了，很自来熟道：“林小郎君做得一手好花糕！”

    “之前阿锦就与我说过，小郎君做的豆糕酥酪香甜可口，特别是那豆沙馅子，调得细腻如许，堪比虢国夫人的灵沙臛。”

    前朝有一位虢国夫人，喜好糕点，家中大厨为讨这位贵主欢心，特意滤掉熟豆泥中的豆皮，制成细腻的豆沙，取名为“灵沙臛”。

    听她如此用典，林稚笑道：“夫人过誉了。”

    说到虢国夫人，程氏打开了话匣：“那厨郎还将赤豆馅塑成花形，再用糍糕包起来，内里的花型馅料若隐若现，故而名曰‘透花糍’。”

    这倒是给了林稚灵感，心想下次的茶坊甜品就做这个。

    见母亲与林小郎君聊得欢畅，程砚清无奈一笑，继续去招呼其他前来祝贺的亲朋好友了。

    便在此时，程令宜赶来，“林小郎君！”

    “许久不见，小郎君可还安好？”

    林稚笑道：“有小郎君挂怀，自然安好。”又问：“二郎最近如何？”

    “还可以。”程令宜撇撇嘴，“要是能不月试就好了。”

    想起天天写卷子的高中时代，林稚深有同感，“过了这段时间就好了。”

    程令宜点头，“听说小郎君店中上新了火锅子，监中学生都说味道妙极。等月试结束，我一定要去好好品尝一番！”

    对于自家广受好评的火锅，林稚相当有信心，“随时恭候小郎君。”

    程令宜还要开口，忽然在林稚身后瞥见了什么，道：“孟淮安，你怎么才来？”

    孟淮安和林稚打过招呼，这才和他说话：“路上马车多得很，耽搁了我和阿娘好些时间。”

    “无妨无妨。”程令宜很大方地一甩手，“今日是我兄长大喜之日，不和你一般计较。”

    孟淮安看起来也不想和他计较，只淡淡哼了一声。

    然而程令宜却不想放过他，“我有嫂子了。”

    孟淮安：“？”

    程令宜挑眉得意道：“你还没有。”

    孟淮安不服：“我也很快要有了！”

    “不是吧？”程令宜明显不信，“以你兄长的个性……竟要