陈白微觉得，这男人嘛，尤其是沈清岩这种当兵的，喜欢吃的一定是肉。
胡斌说沈清岩是京城人士，于是陈白微决定投其所好，做几道京帮菜。
京城地位特殊，菜色的风格可以说是偏宫廷菜的。
而他们陈家的食单上，就掌握了宫廷菜的核心。
不过后世京帮菜口味变化了不少，这会陈白微只能挑出几个关键的，又确保沈清岩从小到大绝对是吃过的菜。
这样的话，沈清岩就会想起家乡，从而对她印象大好。
再以后要是拉拉小手什么的，不就不会那么容易被拒绝嘛。
像京城烤鸭，食堂这没条件，她就不做了。
选择京城的家常菜色，譬如京酱肉丝、木须肉、炒罗锅菜、爆羊肉。
这四道菜都不难，就是陈白微现在力气不是太够，估计烧不出来。
她看了眼时间，三点多了，把给学生们准备的汤炖上，她就出去找再生父母，先蹭一个小时的力气回来做个菜。
打定了主意的她赶紧动手。
中午的蔬菜汤已经都没了，这下午的就得重新炖一锅。
前两天送来了不少冬瓜，陈白微就准备给炖个虾米冬瓜汤。
冬瓜跟刘姐他们说一下，待会就会切成块的送到她手边。干虾米他们这也有，拿温水泡出来就行。
卢倩倩现在是洗菜的，听到陈白微要用冬瓜，虽然心里不情愿，但还是去搬了半拉用剩下的冬瓜到井水旁边给洗了洗。
洗完之后又搬到后厨里面去，有婶子正等着要切呢。
只不光刚放到砧板上，那婶子就指着冬瓜底部大呼小叫。
“小卢，你怎么连菜都洗不好？这下面还有这大块的泥都不洗干净？真是，做事一点都不细致。”
这会大家都在忙，一听这婶子说的全都看了过来。
各色目光投过来叫卢倩倩很难堪，面上一片羞红。
“对不起，我再拿去洗洗。”
这婶子也无意于为难小姑娘，冲她摆摆手，就从旁边端上一盆辣椒开始切。
卢倩倩艰难的抱着半拉冬瓜准备出去，就听到这婶子小声说道。
“大师傅非得把人弄进来，我看也是个享福的，还得劳累咱们这些老骨头。还是白微好，虽然力气不大，但做菜好吃，之前洗菜的时候也细致，一点错都挑不出，干干净净的咱们切着也安心。”
后面还说了什么，卢倩倩也没听清。
只是咬着下唇，垂着眼眸将冬瓜搬到外面。
这回倒是很认真的将各处都洗干净了，还拿着刷子把外面都给刷了一遍。
冬瓜按照陈白微说的，切成小块，倒入烧开的热水中。其实要是有鸡汤更好，不过食堂里条件也有限，中午是用鸡骨架熬的，早就用完了。
端去给胡斌他们的，可是看在和胡斌是朋友的份上，额外炖的呢。
将冬瓜的纤维炖到软烂之后，再加入调料和虾米入味。
其实冬瓜是个好东西，在夏天吃不仅清热解暑，冬瓜还能入药或者是做成冬瓜茶。
要是煮熟了加入蜂蜜蜜渍也是一道很好吃的甜品。
这还不算，要知道如何将素菜做成肉味，这冬瓜就是其中的关键点。
曾经陈白微就试过用冬瓜来做素樱桃肉，或者把冬瓜雕成肘子的模样，上锅蒸熟之后淋上特制的酱汁。