第32章 (第2/2页)

支吾吾，说的什么也听不清。

    唐锦翊对他招招手，“先过来吃饭吧，蒸饺刚出锅，正好吃呢！”

    “嗯！”

    “一说到吃的你倒应得快，一点儿都不含糊！”

    灵儿一边说着一边夹出几个胖胖的蒸饺，一盘给唐锦翊送上，另一盘给了唐九，自己却把那个蒸破了的捡着吃了。

    柳叶蒸饺并不是用柳叶儿馅蒸的饺子，而是包馅的时候，将皮做成柳叶的形状，小巧玲珑，一道道褶儿就像叶脉一样整齐排列，头上宽，底下窄，非常漂亮。

    外皮破损并不影响馅料的口感，猪肉泥团成的小粉丸子上，还淌着黄澄澄的汤汁，夹起来时需用碗接着，免得汤汁滴到地上浪费掉。

    吹一吹，一口咬下。

    滑嫩的肉丸即刻爆出鲜美的油汁儿，咸香的味道瞬时斥满整个口腔。

    “蒸饺连皮吃才好吃，灵儿你别总夹着那些破的吃呀！”

    “这饺子若一直粘在锅中，味道都顺汤跑了，我可舍不得。”灵儿笑嘻嘻的，用筷子卷起了那层破掉的蒸饺皮。

    饺子皮的内层还残留着不少汤汁儿，油汪汪的，看着就香，她赶紧填进了嘴里。

    皮已被馅中流出的汤汁浸透，劲劲道道的，还带着一股咸香，好吃极了。

    这时，唐九从自己盘中挑出一个最大的，夹给灵儿，“姐姐吃这个，皮薄馅大。”

    这只蒸饺的皮薄到几乎透明，隐隐显出内里粉嫩颜色，用筷子一夹几乎要爆出汁儿来。

    灵儿笑了笑，问道：“你是不是怕我？”

    唐九摇头道：“不是怕，是非常佩服。你不过才年长我几岁，懂得却比我多得多，学东西也快得多，我觉得自己太笨了。”

    自唐九来家之后，很少见他说过这么多话，灵儿心中自然欣慰，边吃边说道：“我也是急脾气，有时说错了话你别往心里去啊，我们都是为了翊哥儿好。”

    “知道了。”

    说话间，唐锦翊端来了三个小碟子。

    拳头大的瓷白浅碟中飘着满满的芝麻和红油，用筷子蘸取些许，才发现红油下面还藏着醋汁儿。

    唐锦翊边搅边教：“这是我特制的蘸料，你们像我这样搅拌一下，把底下的糖和辣椒面与这醋液混合均匀。”

    灵儿和唐九照做。

    搅匀的蘸料看上去跟刚才无异，用筷尖沾一点尝过之后，才发现酸辣鲜美，十分开胃。

    蒸饺用的纯肉馅料，一丁点菜都没放，干吃不免油腻，如今搭上这碟油醋汁确是刚刚好。

    吃着蒸饺，灵儿突然伤怀，“翊哥儿当真是得了花姨娘的真传，做什么都比别人做的好吃。可惜，花姨娘最拿手的那道鲤鱼焙面没留下配方，如今谁都做不出她的味道，我记得之前翊哥儿最爱吃那一口了。”