美食日常直播间_分卷阅读11 首页

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   分卷阅读11 (第2/2页)

的文字版本。”苏子榆转过身指着黑板给大家看了看。

    “卤汁今天是做好了,但是我还有叫大家卤一些卤料。我就将事先做好的卤汁来给大家示范一下。”说完,苏子榆将底下放着的是先熬好的卤汁拿了上来。

    “这个就是熬好的卤汁,但是熬完后我们要去除卤汁里面的杂质,大家可以先看看我怎么做,不懂的话到时候艾特我,我会给你解答的。”苏子榆拿起一旁的勺子将卤汁里面的大骨头和肉捞起来,放在旁边。捞完这些,苏子榆拿出一个细纱网放在一个大盆上面盖好,将卤汁倒进去,大块的杂质便不会留下来了。做完这些,苏子榆将卤汁拿给大家观看了一下,卤汁充满了浓郁。

    “做好卤汁后,大家想卤什么东西都可以。现在我打算卤一块牛肉和一些腐竹,季芽。我们将打算卤的东西放入卤汁当中,用大火将卤汁熬沸腾,之后我们就转小火慢慢卤。这其中等到肉熟了后,在焖上5分钟,就可以把卤料捞出来了。”苏子榆演示了一番过程,并将光脑摄像对准这个透明的盖子,让大家看到里面的样子。

    “现在到卤料做好期间,大家可以提问我问题。”

    【哈哈哈哈:苏酥,不过滤杂质可以的吗?】

    “哈哈哈哈同学,这是不行的,卤汁一定要过滤,不然放置时间就不长了。”

    【小黄鸡:可以放牛骨头吗?】

    “可以的,加入牛骨熬出来的风味是不同的,小黄鸡你要是喜欢的话可以试试看,相信会有惊喜的。”

    【蛋黄派:苏酥这锅卤汁可以用多久啊?】

    “其实保养得好的话可以一直都用,但是有些人可能接受不了。那么你们可以勤换卤汁,就是过程麻烦了一点点,这就看个人喜好和保养能力了。”

    提问的期间大家都积极的提问着,虽然总有那么几个黑子在那里跳着,但是往往被苏子榆的粉丝怼了。直播室,这期间也收到了众多观众送的小花,堆满了直播室是地板,让人有种户外花园直播的感觉。直播间的热度也悄然挤上了,直播室第二名,越来越多的人来到了直播室里面。

    卤料卤好后,苏子榆便停下了解析,专心的将卤好的东西捞出来。“像这块这么大的牛肉,卤完后,大家记得把它切成薄片,像我这样切就可以了。”苏子榆拿起一片自己切好的牛肉片给大家看了一下,便动手将剩下的都切完放置在盘子里面。

    “这个卤好的腐竹和季芽,直接捞出来就可以。”将这两样放在旁边的小食盒里面,在添上牛肉片,一个小小的卤料食盒就做好了。

    直播画面里面的卤料,让人看了食指大动,忍不住吞咽口水,当然苏子榆是不知道自己的粉丝恨不得扑上来吃这个卤料。

    “吃卤料的时候,我还喜欢做一碟沾酱,今天也教给大家了!”苏子榆拿过一个小碟子,倒入醋和酱油,在加入一些蒜末,搅拌一下,一碗简单的沾酱就完成了。

    做完这些之后,便开始试吃了起来,苏子榆拿起筷子夹了一片牛肉片,在沾酱里面刷了刷,然后放进嘴里。然后又夹起腐竹和季芽,分别吃了一下。感受着卤料那美味,在舌尖的感觉,顿时觉得满足至极。

    “卤料我就不多吃,毕竟待会消遣的时候,我在慢慢享受,今天卤的超级好吃,希望大家做好了,可以上交自己做的图片,然后艾特我,我会给大家点评的。

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