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    饼放盘子里递给张惠，张惠给客人送过去。贺清溪才问，“想赚钱？”

    小白连连点头，“你不想？”

    贺清溪想过，但他没想过扩大店面。

    “叫张魁教你和面，下午蒸炊饼，明日和张惠炸些东西卖，天黑再关门。”贺清溪道。

    小白：“面丸子？”

    面丸子并不是由面粉直接制成的。

    凉透的发面炊饼掰碎加水泡软，随后把水滤掉，加些盐、调料粉、葱或者萝卜，再加些面粉，搅拌均匀用虎口挤出一块丢入油锅里炸至金黄，便是面丸子。

    贺清溪前世没吃过，今生儿时只吃过几次，没想到小白蛇也知道，“我祖宗做过？”说话间盛两小碟咸菜递给张魁。

    小白小声说，“是的，别提多香了。可惜那时候我没法吃。”

    “掌柜的，这个小菜真是送的？”

    贺清溪把到嘴边的话咽回去，循声看去，说话之人脸生，穿得不厚，但衣裳布料挺好，不像是出来买东西或者赶路的人，应当是隔壁街的商人。

    “是的。怎么了？”

    “里面还有肉？”

    贺清溪：“一点肥猪肉，总共没二两。咸菜家家都有，我想着不好卖，而我身体不好，俩孩子还小，都不能多吃，干脆送诸位得了。”

    “那能给我盛一碗不？我给钱。”

    “啊？”贺清溪指着菜，“那个？”

    “你有所不知，我老娘会过日子，冬日里菜贵，自己不吃菜也不准我们吃。每天就吃这个。我把这个拿回去，我老娘要是知道一碗还没有二两肉，一准让我们吃。”

    贺清溪笑了，“行吧。钱你看着给。记得下锅前用温水多洗几次，否则咸的齁心。”

    “多谢。”说话的男子起身抱拳道，“难怪你这个菜咸淡适宜。”

    贺清溪：“喜欢就好。”

    “贺掌柜，帮我盛两碗羊肉汤。”对面胭脂水粉店的女掌柜拿着盆进来。

    张魁伸手接过去，“小的给您盛。”照旧多盛些不值钱的白菜。

    女掌柜见满满一盆，回去送来一盒味道不好闻，不好卖但很好用的面脂，“这个抹脸上油腻腻的跟抹了猪油似的，但涂手上极好。”

    “多谢。”贺清溪接过来就递给小猫。

    闲着无所事事的小白趴在柜台上，望着女掌柜走远就忍不住说，“这人挺好。”

    “能在东市待两年以上的人，不论品性如何，都很会做事。”贺清溪解释道。

    小白：“不会做事做人也开不长？”

    “是的。”贺清溪见方才说话的那人过来了，立即把张惠端过来的菜递给他，“下次把碗捎过来就成了。”

    男子不禁问，“你不怕我一去不回？”

    “一个碗而已。”贺清溪笑道，“我不信你就值这一个碗。”

    男子笑了，看到柜台上的大白，眼中尽是好奇。

    百年小饭馆的事男人听说过，饭钱要放钱罐子里，否则柜台上的大白猫会挠人。男人把饭钱放进去就看大白。

    大白一动未动。

    男人又往里面添两个铜板，大白看他一眼就转向贺清溪，见贺清溪没有开口的打算，又扭头坐好。

    男人不禁说，“真神了。”

    “精着呢。”钱掌柜把饭钱给了，就问贺清溪，“这个咸菜是不是先炒肉沫后放咸菜，最后放猪油渣？”

    店内陡然安静下