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    肚，富人吃鱼尾。

    鱼肚的肉多，所以穷人一般吃鱼肚。而鱼尾肉少，但是鱼因为经常摆尾、尾鳍得到很好的锻炼，所以鱼尾往往更好吃。

    宋阮把这块鱼肉放进口中，辣味不仅掩盖了鱼肉的腥气，而且还可以提鲜提味。

    鱼肉的火候也是恰到好处，不老也不生，尝在口中，像是冰淇淋一样软嫩。

    这么好的厨艺，还会不自信到要去他们饭馆试探试探吗？

    宋阮实在是不解。

    过了半个时辰，宋阮才慢慢悠悠地把整桌菜给吃得干干净净。

    杨苑一脸复杂，“平时怎么没见你胃口这么……”

    他斟酌了一下，委婉地表达，“这么大。”

    “辣会开胃。”

    宋阮摸了摸自己的脸，感觉脸颊都有些微微发烫，嘴唇也已经有些发麻，不知道是不是肿了起来。

    他心里一动，朝跑堂的招了招手，“小二，结账。”

    “好嘞，客官。一共是三两二钱。”

    宋阮结了账，十分自然地问道，“小二，你们这里的川菜味道不错，不过这甜点就……”

    那后面省略掉的话，怎么听都不像是夸奖。

    小二陪笑道，“客官，您请见谅，我们小店的厨子大多都是蜀川人，以川菜见长，所以江南口味的菜的确做的是不太好……”

    “不过近日我们掌柜的已经打算换厨子了，下回您要是过来，一定让您尝到正宗的江南口味！”

    换厨子？

    宋阮睫毛微动，“那你们以后不做川菜了？”

    “做也倒是做。”

    小二到也是实话实说，“只是现在厨房里九成都是川人，没人会做江南口味的菜。所以应该会换一批江南人过来。”

    换一批江南人，那这批江南人的比例，是多少呢。

    杨苑此时倒是心有灵犀，“知道了，你先下去吧。”

    那小二点了点头，手中还握着宋阮递给他的银子，就在他转过身的那一刹那，一只白色蝴蝶从他耳中飞了出来，然后在空气中碎成了无数飘散的粉尘。

    “我说他怎么这么听话，问什么答什么。”

    宋阮无奈地敲了敲桌子，示意他收敛一点。

    杨苑却转移了话题，开门见山地说道，“你是不是想把那几个做川菜的厨子招过来？”

    哒、哒、哒。

    宋阮手指轻轻点在梨花木桌面上，发出了微不可闻的声音。

    杨苑微微一笑，“我知道了。”

    这天晚上，食味鲜酒楼很早地就打了烊。

    白天里去试探过南山饭馆的几个男人走了出来，脸上都是疲惫。

    其中一个人站定，忽然出声道，“不然，我们就走了吧。”

    “老三！”

    另一人呵斥道，“你说什么胡话！”

    老三却摇了摇头，“掌柜的说了，只能留一个人。”

    这句话一出，大家都沉默了。

    老三叹了口气，继续说道：“大哥，二哥，你们家里都有小孩，只有我没娶老婆，不管怎么着，横竖我一人吃饱全家不饿。你们就不一样了。”

    老二也接着说道，“那大哥留下来吧。我只有一个孩子，吃不了几口饭，不打紧。大哥家里三个孩子，四张嘴都靠着大哥养呢……”

    那为首的中年人并没有做声，他沉默了半响，用力地锤了一下旁边的一颗桂树，树叶沙沙作响。

    他咬牙