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分卷阅读31 (第2/2页)
好好准备,明天教习阿娘会过来。” 他走过姜鹿尔身旁,少年仍然低着头,既守礼又自持,李父微不可查叹了口气。可惜呀,这么年轻,一表人才,竟然是个……阉人。 他嘴角扬起,快步走出,身后隐隐传来李斯函的含冤辩解和李雪音愤怒的声音。 过了一会,传出一声惨叫。 候在门口的田管家连忙迎过来:“老爷,刚刚小姐和少爷……” “没事了。”李父坏心情一扫而空,“对了,明天你找个好的教习阿娘过来,专门教小姐娘惹菜,一个月,不,半个月后,李家开宴。” “半个月恐怕学不会吧……”田管家迟疑,“一般闺秀,都要至少两三年时间才能掌握程序和火候。” “学不会不是有教习阿娘嘛。”李父瞪了管家一眼,怎么可能真的要他的宝贝女儿动手,“做做样子就行。也该让阿音收收心了。” “那,那个姜鹿尔……” “唔,暂时不用管他。”李父想到什么,“这一回,要办的热闹点,各家的帖子都要下。简家也备一份。” 第二十一章 姜鹿尔的厨艺水平基本保持在烧熟、没糊这个水平, 曾不止一次被她嫂嫂吭哧吭哧冷笑嘲笑。 如今, 她真想将她嫂子请过来看一看什么叫什么才叫真正的手残。 教习阿娘是李家费了几番力气从马六甲请来的, 她的娘惹菜独居一绝。和其他常见菜式不同, 她并不用椰子、香菜和莳萝菜调味, 而是换成带着花香的香料,做出的菜酸辣中带着淡淡的甜, 常常吃在嘴里和咽下喉咙时味道已经悄无声息变化。回味悠长。 自然,要做成这样的效果, 需要各种各样不同的香料,甚至一道简单的面线,除了基础的娘惹酱料外, 还有不下十种调料。 可是李雪音连姜、南姜、黄姜都分不出来, 更不要说什么肉桂、兰花、酸柑、班兰叶, 再加上每一种香料的顺序,火候用料都各不相同,对于十指不沾阳春水的学渣来说, 简直就是折磨。 李雪音耐着性子学了不到一个小时,梳得整整齐齐的头发就被抠得乱糟糟。 “……好啦。”最后,她直接将所有香料倒进一个锅里, “加来加去还不是要加在一起煮,麻烦。” 教习阿娘眼皮跳了跳, 一般最基础的工作都是母亲从小教女儿,华族大家请教习阿娘不过是锦上添花,可是这位小姐…… “有没有简单点的?”李雪音皱着眉头扫过桌面, 桌上摆着鸡鸭、牛羊、海鲜及蔬菜,这些都是娘惹菜的常用材料。 “有了。”她突然嘿嘿一笑,在桌上点了点,“做炖菜吧。月娘,不如我们学炖菜。” 姜鹿尔眼睛一弯,忍住笑,这位大小姐,真亏她想得出来。 李老爷要她学会十个菜,那便做十个炖菜,一个炖鸡,一个炖鸭,一个炖鱼……总之,炖上十锅,十样菜就是齐了。 月娘有些迟疑:“小姐,不如还是从基础开始吧。炖菜火候汤头配料更加讲究……” “哪里那么多讲究。”李雪音在绸布上擦了擦手,麻利分工,“喏,小五,你去加水,小兰,你切菜……鹿尔,你过来,杀鸡。” 姜鹿尔:“……” “这里就你一个男人,难道还是我动手不成?” 姜鹿尔看着拎过来那只扑腾的母鸡,艰难推脱:“
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