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    将对黄道墅的解腿尽数取下。

    取宗所有蟹腿。绘里奈将西只黄道蟹蟹王交给维沙子，直接开始自己的下一步。

    而绯沙子也直接开始外理旺王.使用专门的工且将其中的督黃尽数取出。

    相比较东野最这边还需要他不断提醒田所惠如何做且做的还只是-些微不足道的小事。

    绘里奈这边。她和绯沙子从小培养起来的默契确实不是盖的，不用她说话，维沙子就清楚

    自己需要做什么开始极力配合。

    维沙子小心翼翼的将蟹黄全部职出，统=放倒-个容器中s

    “好漂亮啊~”

    “这就是道蟹蟹玉的内部的肉蟹黄吗2不用烹饪都有这么漂亮”

    包厢中。小林龙胆伸出香舌舔了舔嘴唇，地对着所有珍惜材料都有特殊的热爱。

    “你能不能沿惜见到极品盒材都霞出这么拉痴的表情”

    “你又吃不到”茜久保注意到小林龙胆的表情，本能的开口毒舌。这是她少数会毒

    舌的点。

    用她的话说小林龙胆每次看到极品食材的表情就好像要**了一样。

    而如果她真的吃到这个食材。

    那到时候的表情可就真的_

    潮红2

    可怕」

    “你吃甜品的时候也没有好到哪啦去吧。”小林龙胆撤了撳喘，包厢里还有小兰她们在，

    他懒得和茜久保桃扯a

    667_料理台前，绘里奈面无表情。她认真的将自2调制好的特殊调味料放倒黄道钰魉王

    的整腿边缘位置。

    而一旁，组沙子拿出一团早就发酲过的面团。这是可以携带的材料。

    这显然也是早有准备。

    而这时，绘里奈开始热锅，放入大量油，现实准备最后二步的炸了。

    天妇罗的炸法有很多。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸。金妇炸，精进炸。矶边

    作博多炸等。

    不同的炸法。主要还是看面糊料的种类，又或者配合=些配茎。

    见油热的差不多.绘里奈接过维沙子递来的面粉.开始制作特制的挂糊。

    天妇罗的做法有很多，不同的厨师还还会有不同的创意。

    不过有三点标准是制作天妇罗的核心要素，首先，挂糊要薄.这一点以绘里奈的技术，

    轻松就能做到。

    第二要点。沥油要净这一点，绘里奈现在交给了维沙子，后者最擅长的是药膳，对油温

    的把据和洁净重视程度、比起绘里奈也不弱多少。

    最后-点，天妇罗的核心要素，脆和香!

    而这最后一点。也最考验料理的技术。

    是绘里奈展现真正技术的时候了

    第212章料理完成，开始品尝！

    绘里奈展现技术的第一步，选油!

    食用油的种类有很逗，其中中可以被用来炸制天妇罗的有名，常用到的是芝麻油、绵籽油

    、豆油等。

    而用到最多是花生油和色拉油2

    芝麻油、绵籽油豆油等香味太浓，容易影响原料的风味。

    而绘里奈现在选用的油便是芝麻和色拉油混合过的特制油。

    色拉油虽然口味清淡。但香味不足，很难将天妇罗的香给体现出来。所以绘里奈选择将之

    配合芝麻油一起使用。

    选油好了之后，绘里奈开始进行面糊的制作，这也是重中之重，而油温的监控则交给了绯

    沙子。

    维沙子直接拿出了一个特制的的温度计放倒油锅内、等其达到==个数值后。立即喊道“绘

    里奈大人油温可以l”

    “好!”

    绘里奈立即转身接手。

    制作天妇罗，油炸的温度也是绝对的关键。

    因为使用的面糊，a而天妇罗的要求是面糊足够薄，这导致面糊浓度较稀。如果油温偏低的

    时候炸，会脱粗.但要是油温偏高的时候炸，原料幽会直接变焦。

    所以。经过很多人总结之后发现作天妇罗的油温最好控制在175~180度左右。__

    县体的温度范围、a则还要据原料投放的多少来进行调节。

    “绯沙子。开始了。”

    接过油锅之后，绘里奈开始最关键的一部，炸!

    天妇罗的作法与中餐中炸鱼炸虾完全不同，面粗中一般都会放入适量的小麦粉和鸡蛋，并

    且和水形成一定比例。

    同时，油的温度不要求很高。进穷荤素搭配。炸好后的天妇罗还讲究视觉美观。

    “我的完成了，/!”

    绘里奈一用头发/取下发箍的同时，宣告自己的料理完成了。

    天妇罗的料理。说难也难。说不难也不难。

    天妇罗中天指的是油，妇指的是面粉的意思