字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
分卷阅读82 (第1/2页)
帮手啊,你可以自己挑,”然后高声的喊来了里奇,“跟着宋崃,帮他把猎物分了。哎呀人老了啊,我去休息了。”说完施施然的就走了。宋崃看着族长远去的背影,怎么看都觉得怎么猥琐。 点了几个人,把一只牛放到中心湖边上的一个巨大石板上,这个石板还是宋崃找人放的,自己有时候会在中心湖洗点什么东西的时候用着方便,结果被部落的其他的人效仿,然后这个石板就越来越大,现在基本上睡两个人都是没问题的。 宋崃一边撸胳膊挽袖子的开始解剖这只牛,一边想着小爷我现在可以真正的庖丁了啊。在安业的帮助下宋崃先是把牛皮给剥了下来,然后顺便的讲解,这牛皮以后都有大用处的,所以千万的要小心一定不能弄破了。把整张的牛皮剥下来以后直接的放进中心湖里,引来不少的鱼围在周围吃些残留的脂肪和肉末。接着宋崃把牛的四肢剁下来,放到一边,然后在肚子的中间划上一刀,让两个人在两边使劲的掰开,把内脏都掏出来放到另外的一边,然后用石斧沿着脊椎把牛分成两半。 看着放到一旁的下水,宋崃愉快的笑了,果然看见了牛百叶,这个动物确定无疑是牛了,至少也是牛的祖先了。 “好了大家看明白了吗现在就去把牛分开吧,用牛皮垫在地上,就在中心湖的周围开始弄吧,正好弄出来的血直接就在中心湖里洗干净了。女人们过来看我怎么处理内脏。”宋崃用几个陶盆装着内脏,让女人们带着陶盆和水跟着自己过来处理牛的内脏。 “这个是心脏,把它从这里切开,然后把血倒进这个盆里,然后用水把心脏洗干净。这个是肺子,把各种的管子都切下来放到一边,然后把肺子也洗干净,这个……”宋崃依次的把内脏介绍给大家,一些简单的下水只要清洗就可以了,比如心肝脾肾什么的,而有些牛的内脏就比较麻烦了,比如肠子,百叶,牛肚。他反复的强调一定要弄的非常的干净才可以,不然味道会非常的难吃。肠子的处理其实还好,毕竟在最困难的时候他们还是处理过鱼肠什么的,而百叶和牛肚则是一项新的技能。 百叶和牛肚的上面会有一层褐色的膜一样的东西,这个需要用开水烫一下,然后趁着热乎劲赶紧的把这层膜撸下去,这个很需要技术性,烫的时间长了膜会和百叶粘到一起,往下一撸就容易把百叶也撸掉了,烫的时间短了那层膜根本就撸不掉。带着大家把所有的牛下水处理完以后,他们又回到了石板边上。 宋崃让女人们把那些已经扒好皮的牛的下水都拿去处理,然后领着男人们继续的分割牛肉,在处理到牛背的时候宋崃尤其的小心,在那里宋崃最终切割下来一块白色的硬硬的结蹄组织,牛筋,自己终于得到了。宋崃在演示完以后,就挨个牛的去把牛筋都收了上来,自己打算集中处理。 一直庞大的牛最终被分解成一块一块的肉块,在中心湖的边上用竹子搭了一些木架,然后把一部分肉切成大小合适的条状,搭了上去,这个时候甘枝走到宋崃的身边,“那些双角兽的头和脚怎么办。”宋崃看着地上被整理到一起的牛头,在宋崃的世界里就没什么东西是不能吃的,尤其是牛舌什么的简直不能更好吃啊,还有牛蹄筋想想都要流口水的啊。 “这样把你先
上一章
目录
下一页