七零山野日常_七零山野日常 第88节 首页

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   七零山野日常 第88节 (第2/3页)

准。

    第二头猪,被送到?了大队办事处前面的?空地上,由老师傅许大锤来杀,也是又快又准。

    接着,是第三头,第三头的?毛重,也达到?了300斤。

    然后是第四?头,第五头,第六头,前面的?3头,都?达到?了300斤,后面的?3头就要差一点,只有200多斤。

    不过,大伙儿都?非常满意了。

    这么?多的?肉,挨家挨户的?分下去,每家都?能得到?比旧年要多的?猪肉。

    杀年猪,除了将猪肉分割好,按照户头分下去外,还?有一个重头的?事情,那就是吃杀猪饭。

    做杀猪饭,做饭手艺差的?人?,是挨不着边的?,像许秀芳这种做饭手艺中等水平的?人?,那也是要靠边站的?,必须要是大伙儿都?公认的?老师傅,才?能掌勺。

    这老师傅,便是许二爷的?大儿子许弛,许弛的?大儿子,也就是许秀芳要叫做许六哥的?人?,在一旁帮着打下手,另外,还?有十几个人?一起打下手的?,切菜、烧火,焖饭……

    反正?,这边第一头大肥猪宰杀了后,杀猪饭就开始安排上了,坝子村这边的?杀猪饭,主要的?角色就是猪血,猪头,以及猪肚、猪肠、猪肝猪心等各种下水。

    至于其他?的?好肉,自然不在杀猪菜的?范围内,全部要拿来分给村子里的?人?。

    猪血、猪肝与猪心加点酸菜、白萝卜、大白菜一起炖一个大杂烩。

    其他?的?猪下水,各种煎炒溜……

    猪头的?话,因为有六个,也是用大铁锅,加上各种的?卤料,慢慢的?熬煮,最后炖得十分软烂,入口就化的?程度。

    许弛这位每年掌勺杀猪菜的?绝活就是,这样炖出来的?猪头,尽管肉已经十分软烂,但还?保留着完整的?形态,最后每个猪头一分为二,摆了整整十二张桌子。

    许秀芳很想?凑过去,跟着这位大师傅学点手艺,可惜她被自家亲爹抓了壮丁,没?能凑过去。

    杀猪的?,做饭的?,搞卫生的?、看热闹的?……各自都?在热火朝天的?忙活之时,许强与许宏达、何福贵等人?,就在大队办事处的?门口边,支起来一张长长的?桌子,摆上了一本账本。

    这是要分猪肉了。

    许秀芳要帮着一起核算数目,争取分给每一户的?猪肉,数目都?不能出现差错。

    等许强再核算了一下,确定无误后,许宏达就拿着个大喇叭,道:“现在,开始分猪肉了,按照你们各自的?组别排队,排到?的?人?,就到?许强这边签字领条子,领了条子的?人?,就直接去旁边的?肉摊子领取自己份额内的?肉。”

    许宏达一开口,围观看热闹的?人?,立马就一窝蜂的?,跑到?了许强的?面前。

    片刻的?混乱后,在许宏达、何福贵等人?的?安排下,队伍很快就有序起来了。

    许强与许秀芳父女俩,就仔细核对?相应人?员,以及对?方名下该分得的?猪肉的?数量。

    坝子村的?民风是很淳朴的?,但也保不齐有些偷奸耍滑的?人?,会出现冒领、多领的?情况,因此,许秀芳在核对?数量时,也要认真?的?看看签字的?人?,是不是当?事人?。

    好不容易的?,终于分完了肉。

    而这边,杀猪饭也进入了尾声,那浓郁的?肉香味,已经经由办事处的?空地,随着空气飘荡在了四?周,溢散到?了更?远的?地方,好些个不怎么?爱热闹的?村民,都?循着香味儿跑了过来。

    许秀芳、许志军也没?有忍住,要凑过去看杀猪饭做好了没?有。

    许强拦着许秀芳,笑道:“秀芳,你将咱们家的?猪肉,给送回去再过来。另外,把你娘吃饭的?饭缸子拿过来,等会儿我好给你娘送饭。”

    此时,整个村子的?人?,几乎都?已经聚集在了晒谷场这边。杀猪饭也是要在晒谷场上面吃的?,因为这边的?地方空旷,地面都?铺平了,收拾卫生也非常的?容易,全村人?坐下来,也不会显得拥挤。

    许秀芳接过许强递过来的?竹篮,瞟了一眼,发现自家今年分的?肉,有肥有瘦,还?是很
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