分卷阅读100 (第1/2页)

    他平时也会给羽芬系围裙的。

    “嗯，凤炎你来帮我吧。”

    樱桃肉需要用到正方形的三层五花肉。

    家里有准备五花肉，辛欣拿着菜刀准备把大块五花肉切成正方形，就被凤炎拿走了刀。

    “我来切。”

    第六十三章

    凤炎可没有什么刀功可言，但是他的动作很利落, 下刀的位置极准, 力道也把握得刚刚好。

    即使一直盯着他切五花肉的辛铭, 也没有挑出什么错来。

    他轻轻哼了一声, 去旁边忙自己的事情去了。

    辛欣倒是偷偷看了凤炎一眼。

    他下刀的位置准确得就像已经练过了许多次一样, 很多人在切肉的时候，对那种有些软腻的触感十分排斥, 下刀也不会这么利落。

    “你以前切过肉吗？”辛欣对凤炎问道。

    凤炎把菜刀放下，回头看辛欣说, “算是吧。”

    “噢，继续吧。”辛欣露出一个微笑说道。

    可能凤炎不知道，上过战场的人很难把自己的血腥气给藏好。哪怕藏好了，还是会给普通人一种很危险的气场。

    辛欣把一个专门用来水煮的锅拿出来, 倒入烧开的开水，然后把切好的五花肉放进去, 用中火煮。

    凤炎在旁边挑眉，趁着辛铭没注意，在辛欣的侧脸上偷亲了一下。

    他问道，“是不是觉得我切肉的动作特别熟练？”

    “嗯, 很利落。”辛欣点头。

    “辛欣，你想不想知道我是怎么练的？”

    喜欢一个人就忍不住去探究他的一切。

    面对凤炎的问话, 辛欣有些犹豫。

    她想知道，但是又不想知道。

    看她纠结的表情，凤炎心情极好。

    “等你想知道的时候, 就来告诉我，我都可以讲给你听。”凤炎很乐意将自己的事情都告诉给辛欣。

    “嗯，等我想知道的时候就会去问你的。”

    现在辛欣还没想好，自己要不要去听凤炎讲他自己的经历，干脆先把这个问题搁置了下来。

    煮好的五花肉被辛欣用一个大漏勺给捞了出来，她把五花肉放在一个准备好的盘子上晾凉。等温度降了一些，就让凤炎来切。

    “底部不能切断，切成小块的方形就行了。”

    “好。”

    凤炎按照辛欣说的那样，拿着刀把厚实的五花肉切成了大小差不多的小块，底部留了一些，没有切断开。

    在凤炎切五花肉的时候，辛欣找出了一个竹篦子垫在了锅里，这是防止肉糊锅。

    切好的五花肉需要再次进行水煮。

    这一回除了清水还有黄酒、葱姜、盐等调味料的加入。等水漫过了五花肉，辛欣就盖上了锅盖，用大火煮开。

    樱桃肉的颜色，来自于红曲粉。

    红曲粉的用量，完全看厨师本人的想法掂量着来放。

    辛欣拿起锅盖，在锅里放了红曲粉和冰糖，用筷子给五花肉翻了一个身，热腾腾的雾气中，来自食物的香味已经慢慢浮现出来。

    辛欣将锅盖重新盖上了，调制小火焖烧一个小时。

    “没什么事了，你可以出去等了。”辛欣对凤炎说道。

    “不是还要做其他菜吗？我来打个下手。”凤炎不肯走。

    一直在忙着切菜的辛铭这时出声了，“要打下手？来我这边帮我打鱼丸。”

    “好的，叔叔。”凤炎对辛欣